淑芬の粉餅試用小窩

皮耶先生 法式可麗露(蛋奶素)-銷逾4萬顆！法式甜點人氣力作!!

有著「天使之鈴」之稱的可麗露Canelé，是十六世紀南法修道院裡出現的甜品，也是法國波爾多歷久不衰的地方特產。製作外型小巧可愛的可麗露Canelé材料配方比例很重要。也正因為它的小巧精緻，讓這道法式甜點始終都能深受眾人所喜愛。

精緻費工－手作的頂級甜點

可麗露是用雞蛋，香草和牛奶下去調製成麵糊，麵糊至少要經過24 小時的低溫發酵，讓所有原料充分吸收混合，再倒入模具中烤至外層焦脆，內裡濕軟帶嚼勁，需多年烘焙經驗，才能成就一顆完美可麗露！

獨家配方－黃金可麗露

可麗露在烘烤的時候看不到內部的顏色、焦度、熟度等狀況，使用不同乳脂肪鮮奶造成的膨度也不同，憑藉的全是靠主廚個人的經驗。皮耶主廚遵循古法製程，並加入創新元素，在經過了近百次的試驗，以適合台灣人的口味加以改良，打造皮耶先生獨家配方的黃金可麗露。

外香脆、內滑軟的雙重口感

皮耶先生的可麗露，外觀烘烤色澤均勻，外表覆蓋著香脆焦糖，內層滑順Q軟有彈性，一口咬下有鮮甜的香草氣味及蘭姆酒的香氣，細細的品嚐，甜而不膩的多層次口感，讓你一吃驚豔！

許多來自日本、韓國、新加坡、馬來西亞、港澳廈門等地的饕客，經常特地遠道前來品嚐可麗露的動人滋味呢！

冰冰QQ更好吃

可麗露越冰越Q，若當日沒食用完可以放到冷凍庫，要吃時拿出靜置約15分鐘再吃。

[一般家用冰箱的冷凍庫會經常開關與定時除霜，建議購買後盡快食用；若有軟化現象，可放置一般家用小烤箱約120℃回烤約2分鐘，可以稍微回復表皮的焦脆度。]

皮耶先生 巴黎九區起士條(蛋奶素)

皮耶主廚特別選用澳洲特級乳酪，具高鈣低卡路里的特性。 起士細密紮實，入口即化的濃厚奶香銜接底層酥脆的餅乾體，巧妙結合擁有絕佳口感。

上層的起士細密紮實，入口即化的濃厚奶香銜接底層酥脆的餅乾體，巧妙結合的絕佳口感，越吃越好吃，更在無形之中補充了豐富鈣質！

每天享用2條好吃又營養的巴黎九區起士條，不會增加體重，又能夠保有身體的健康喔！

您也可以將起士條切成一塊塊，搭配黑咖啡或無糖紅茶，更能享受起士香醇濃滑的美味！

若購買後未食用完，建議放回盒內冷凍冰存，品嚐前將起士條從冷凍庫取出，在室溫下解凍約10分鐘再享用。